Home / রেসিপি (page 2)

রেসিপি

রাঁধুনির হেঁশেল হতে- পাঁচফোড়নে শীতের সবজি ভুনা

শীতকাল হচ্ছে সবজির মৌসুম। এসময়ে কেবল একটু শাক ভাজি বা সবজি ভুনা দিয়েই এক প্লেট ভাত খেয়ে ফেলা যায় অনায়াসে। আর পরোটা-লুচির সাথে সবজি ভুনা তো চাই-ই চাই। শৌখিন রাঁধুনি নদী সিনা আজ নিয়ে এসেছেন সেরকমই জিভে জল আনা একটি সবজির রেসিপি। সুদূর জাপান প্রবাসী এই বাঙালি রাঁধুনির অন্তরে যে কেবল বাংলাদেশী স্বাদ,তা বলাই বাহুল্য। আসুন,দেখে নেই চোখ জুড়ানো মন ...

Read More »

ভিনদেশি রেসিপি- জলপাইয়ের কাশ্মিরী আচার

শীত মৌসুমের অন্যতম একটি ফল জলপাই। টক স্বাদের এই ফলটি আমাদের দেশে খুবই জনপ্রিয়। কাঁচা ফল তো বটেই জলপাইয়ের আচার ও চাটনিও সকলের পছন্দ। জলপাই এমন একটি ফল যা শুধু শীতের শুরুতে পাওয়া গেলেও আচার বানিয়ে বা সেদ্ধ করে তেলে ডুবিয়ে সংরক্ষণ করা যায় সারা বছর। টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের জলপাইয়ের আচার যে কারো জিভে জল এনে দেয়। একটু ভিন্ন স্বাদের আচার ...

Read More »

গ্যাসের চুলাতেই তৈরি করুন বাহারি মার্বেল কেক

মার্বেল কেক… নামটা শুনেই অনেকের জিভে জল চলে আসবে। তবে খাওয়ার জন্য সকলেই ছুটবেন দোকানে। সাধারণ কেক বাড়িতে তৈরি করলেও অনেকেই মার্বেল কেক তৈরির কথা চিন্তাও করেন না। অনেকের বাড়িতে আবার ওভেনও নেই। তাই বলে কেক খাওয়া হবে না? অবশ্যই হবে! বাড়ির সাধারণ গ্যাসের চুলা আর হাঁড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারবেন দারুণ সুস্বাদু মার্বেল কেক। আর হ্যাঁ, বাড়তি কোনো ঝামেলা ...

Read More »

গ্যাসের চুলাতেই তৈরি করুন রেস্তরাঁর স্বাদের প্রন তন্দুরি!

তন্দুরি শব্দটা শুনলেই চোখে ভেসে ওঠে জিভে জল আনা চিকেন তন্দুরির চেহারা। মুরগির তন্দুরি অবশ্যই স্বাদে মজাদার, তবে সমান মজাদার প্রন তন্দুরিও। প্রন তন্দুরি শুনেই বুঝি ভাবছেন তৈরি করতে বিশাল মাটির তন্দুর লাগবে, কিংবা লাগবে ওভেন? একদম নয়! আপনার সাধারণ গ্যাসের চুলাতেই তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার প্রন তন্দুরি। আর স্বাদটাও হবে একদম রেস্তরাঁর মত, একদম ঝটপট উপায়ে। পরিবেশন করতে ...

Read More »
আজকের নিউজ আপনাদের জন্য নতুন রুপে ফিরে এসেছে। সঙ্গে থাকার জন্য আপনাদের ধন্যবাদ। - আজকের নিউজ